الْقَرْنَبِيطُ غِذَاءٌ قَلِيلُ السُّعْرَاتِLe chou-fleur : un aliment pauvre en calories

قَالَ مَرْكَزُ اسْتِعْلَامَاتِ الْمُسْتَهْلِكِ الْأَلْمَانِيُّ ‫إِنَّ الْقَرْنَبِيطَ غَنِيٌّ بِالْكَالسِيُومِ ‫وَالْبُوتَاسْيُومِ وَالْمَغْنِيسْيُومِ وَالْفُوسْفُورِ، كَمَا أَنَّهُ يَشْتَمِلُ عَلَى فِيتَامِينِ "سِي" وَفِيتَامِينَاتِ "بِي" الْمُهِمَّةِ لِلْأَعْصَابِ.  
 ‫وَيَمْتَازُ الْقَرْنَبِيطُ بِأَنَّهُ قَلِيلُ السُّعْرَاتِ الْحَرَارِيَّةِ، كَمَا أَنَّهُ غَنِيٌّ بِالْأَلْيَافِ الْغِذَائِيَّةِ الْمُهِمَّةِ لِلْجِهَازِ الْهَضْمِيِّ.